Üzüm Taneli Paskalya Tarifi (4 adet)

Malzemeler; 

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 135 gr (1,5 çay bardağı) Şeker
• 100 gr yumuşak margarin
• 40 gr (1 paket)  yaş maya
• 125  ml (1+1/4 çay bardağı) Ilık Su
• 2 adet yumurta
• 50 gr (1/ 2 su bardağı) kuru üzüm
• 1 çay kaşığı  Mahlep
• ½ çay kaşığı  tuz

Yapılışı;

Unu havuz şeklinde açın. Kuru üzüm haricinde diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.  Daha sonra kuru üzümü ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Elde edilen hamuru iki katı büyüklüğe ulaşıncaya  kadar sıcak bir ortamda kabarmaya bırakın. 

Kabaran hamuru 12 eşit parçaya bölüp 10 dk dinlendirin.

3 parçayı saç örgüsü şeklinde örerek  4 adet paskalya hamuru oluşturup  yağlı kağıt serilmiş  tepsiye dizin.. Yaklaşık 45 dakika sonra üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış  150-160 ºC  fırında 20 – 25  dakika pişirin.

Pratik Tuzlu Çubuk Tarifi (35–45 adet)

Malzemeler;

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 125 gr yumuşak margarin
• 5 gr (1 tatlı kaşığı) tuz
• 10 gr (2 tatlı kaşığı) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 10 gr yaş maya
• 175 ml  (¾ su bardağı) ılık su
• Susam

Yapılışı;
Unu bir tezgah üzerinde  havuz şeklinde açıp tuz, yumurta, şeker ve yağı ilave edin. İyice yoğurun. 

Mayayı suda eritip hamura ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun lastikleşmemesine dikkat edin. 

Elde edilen hamuru 10 dakika dinlendirin ve  ceviz büyüklüğünde 35 – 45 parçaya bölün. 

Her parçayı kalem kalınlığında çubuk haline getirip üzerine yumurta beyazı sürün. 

Bol susam serptikten sonra önceden ısıtılmış  180 ºC  fırında 15 - 20 dakika pişirin.