17 Aralık 2010 Cuma

Sinangil Kek Karışımları ile Alternatif Tarifler Yarışması


  
Sevgili Sinangil Dostları,
Yılın son Lezzet etkinliğinde siz Lezzet dostları ile birlikteyiz. Sinangil’in sizlerle buluşturduğu en yeni ürünleri olan Sinangil Kek Karışımları ile alternatif tarifler denemeye ne dersiniz?

Elmalı-Tarçınlı, Havuçlu-Cevizli, Kakaolu-Fındıklı ve Sade olmak üzere 4 farklı çeşit ile şimdiye kadar denenmemiş, orjinal ve marjinal tariflerinizi bekliyoruz. “Sinangil Kek Karışımları ile Alternatif Tarifler” yarışmamıza katılabilir ve hediyeler kazanabilirsiniz.

Elmalı-Tarçınlı, Havuçlu-Cevizli, Kakaolu-Fındıklı ya da Sade Kek Karışımları ile hazırlamış olduğunuz tariflerinizi, www.sinangillezzetkulubu.com adresine hazırladığınız unlu mamül ve kullandığınız kek karışımının fotoğrafı ile yükleyerek yarışmaya katılabilirsiniz. Daha sonra tarifinizin linkini Sinangil Facebook Hayran Sayfası’nda paylaşarak, dostlarınızın beğenisine ve yorumlarına sunabilir, böylelikle değerlendirme* sonucu 50 kişiden biri olabilirsiniz.

*Değerlendirme: Sinangil Facebook Hayran Sayfası’ndaki paylaşımlar üzerinden, %30 oranında beğeni sayısı, %40 oranında tarif altında yapılacak yorum sayısı ve %30 oranında Sinangil tarafından yapılacak değerlendirme ile belirlenecek olup bu değerlendirme sonucu ilk 50 kişi Sinangil Hediye Kolisi kazanacaktır. Yarışma koşulları ve detaylar için Sinangil Facebook Hayran Sayfası’nı takip ediniz.

Yarışma 16 Aralık Perşembe başlayacak olup 02 Ocak Pazar 23.59’a kadar devam edecektir. Yarışma ile ilgili sormak istediğiniz sorular için lütfen bizimle iletişime geçiniz.

Lezzetli günler dileriz. Yarışmaya hemen katılmak için tıklayın.


Sinangil Kek Karışımları ile Alternatif Tarifler Yarışması Kazanan Listesi

10 Ekim 2010 Pazar

Sinangil Glutensiz Un Ürün Sitesi Yayında!

 

Sinangil'in Çölyak hastalarının yaşamına artı (+) lezzetler katmak için özel ürettiği Glutensiz Un için hazırlanan Glutensiz Yaşam sitesi açıldı.

www.GlutensizUn.com sitesi; Sinangil Glutensiz un hakkında detaylı bilgilerin yanı sıra, glutensiz tariflerden, glutensiz diyete Çölyak hastalığı ve Glutensiz Yaşam ile ilgili pek çok artı (+) bilgiyi sizlerle paylaşıyor.


13 Eylül 2010 Pazartesi

UN KURABİYESİ TARİFİ (25–30 adet)

Malzemeler;
  • 250 gr (2 su bardağı) Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
  • 150 gr (1 su bardağı) Pudra Şekeri
  • 125 gr Tereyağı
  • 5 gr Yaş Maya

Hazılanışı;
Pudra şekerinden 1 yemek kaşığı kenara ayrılır. Geri kalan pudra şekeri ile diğer bütün hamur malzemeleri, hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yoğrulur.Hamur 6 parçaya ayrılıp,her parça çubuk (oklavadan biraz daha kalın)haline getirilir.

Çatal yardımıyla üzerleri çizilir ve  25 – 30 adet küçük baklava dilimleri halinde kesip  tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 140 – 150 ºC fırında 25 - 30 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra, ayrılan pudra şekerini soğuyan kurabiyelerin üzerine serperek servise hazır hale getirin.

31 Ağustos 2010 Salı

Elif Korkmazel ve Açelya Akkoyun'dan Muhteşem Lezzet Gösterisi

 

Sinangil Unlarının sponsorluğunda, geçtiğimiz hafta sonu İçerenköy Carrefour alışveriş merkezinde düzenlenen lezzet etkinliğinde Elif Korkmazel & Açelya Akkoyun ziyaretçilere muhteşem bir lezzet gösterisi sundular.

 

Elif Korkmazel & Açelya Akkoyun sundukları birbirinden lezzetli iftar ve sahur menülerinin yanı sıra, hazırlama ve saklama konusunda da birçok yeniliği ve püf noktasını da izleyenler ile paylaştılar.


22 Ağustos 2010 Pazar

ÇAVDAR EKMEK UNU İLE SUSAMLI ÇUBUK TARİFİ


SİNANGİL ÇAVDAR EKMEK UNU İLE SUSAMLI ÇUBUK TARİFİ

Malzemeler:
Hamur  için: 
  • 250 gr ( 2 Su Bardağı ) Sinangil Çavdar Ekmek Unu,
  • 50 gr Margarin ( Yumuşatılmış ),
  • 1 Adet Yumurta Beyazı,
    12 gr ( 2 Tatlı Kaşığı )Toz Şeker,
  • 4 gr ( 1 Çay Kaşığı ) Tuz,
    6 gr Yaş Maya, 
  • 100 ml ( ½  Çay Bardağı ) Su

Üstü için: 
  • Susam, 
  • Yumurta Beyazı

Hazırlanışı: 
Bütün malzemeler  bir araya getirilerek elle veya mikserin yoğurma aparatı ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 

Elde edilen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Hamuru 5 dk dinlendirin. Ayırdığınız her parçayı elle uzun kalem şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. 

Çubukların üzerine yumurta beyazı sürün. Tercihe göre susam serpebilirsiniz. Bu şekilde sıcak bir yerde 30 dk bekletin. 

Önceden ısıtılmış 160 – 170 derecede 15 – 20 dk pişirin.  


Sinangil Ekmek Unlarıyla Hazırlanan 
Diğer Alternatif Tarifleri görmek için tıklayın!  

 


21 Ağustos 2010 Cumartesi

Dünya Ekmeklerinin Gelenksel Lezzeti Şimdi Sinangil'de

Sinangil'den 4 Yeni Lezzet!
Dünya Ekmekleri Serisi, Ekmek Unları

Sinangil dünya ekmeklerinin geleneksel lezzetlerini sofralarınıza getiriyor.

Sinangil Rus Çavdarlı Ekmek Unu

Sinangil Alman Esmer Ekmek Unu

Sinangil İtalyan Domastesli Baharatlı Ekmek Unu
  
Sinangil Arap Arpa Ekmek Unu


20 Ağustos 2010 Cuma

PASTAPİZZA Tarifi (6-8 kişilik)

Malzemeler:

Hamur İçin;
  • 300 gr ( 2,5 Su Bardağı ) Sinangil Un
  • 100 ml ( ½ Su Bardağı ) Süt
  • 150 gr ( 4/5 su bardağı ) Şeker
  • 150 gr Margarin ( Yumuşatılmış )
  • 100 gr ( 1 Su Bardağı ) İnce Kırılmış Badem
  • 2 adet Yumurta
  • 5 gr ( ½ paket ) Kabartma Tozu

Krema İçin;
  • 1 paket  Toz Pasta Kreması
  • 200 mı (1 Su Bardağı) Süt

Süsleme İçin;
  • 1 adet Muz (Dilimlenmiş)
  • 1 adet Kivi (Dilimlenmiş)
  • 1 adet Mandalina

Yapılışı;
Margarin ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar 3 – 5 dk çırpın. yumurtaları bu karışıma yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri ilave ederek iyi bir karışım elde edilinceye kadar 2 dk daha çırpın.

Hazırlanan hamuru 26 cm çapında yağlanmış pasta kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 170 -175  ºC fırında 20- 25 dk pişirin.

Soğuduktan sonra üstünü düzgün bir şekilde kesin.

Hamur pişirilirken Süt ve Toz krema karışımını hızlı devirde 3 dk çırparak pasta kremasını hazırlayın.

Hazırlanan pasta kremasını kekin üzerine düzgünce sürün. Önceden hazırlanmış meyve dilimlerini hazırlamış olduğunuz pastanın üzerine dizin. 6 – 8 dilime ayırıp servis edin.


17 Ağustos 2010 Salı

Havuçlu Kek Tarifi (6 -8 kişilik)

HAVUÇLU KEK TARİFİ (6 -8 kişilik)

Malzemeler:
  • 200 gr (1,5 Su Bardağı)  Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
  • 200 gr (1 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı) Toz Şeker
  • 190 ml (1 Su Bardağı) Sıvı Yağ
  • 2 adet Yumurta
  • 100 gr (½ Su Bardağı) İnce Kırılmış Ceviz
  • 2 adet Orta Boy Havuç (rendelenmiş)
  • 3 gr (1 Çay Kaşığı) Karbonat
  • 2 gr (1 Çay Kaşığı) Tarçın
  • 2 gr (1 Çay Kaşığı) Zencefil
  • 1 adet Ananas (ince doğranmış)

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri beyazlaşıp  köpük oluşuncaya kadar yaklaşık 3 dk çırpın. Diğer malzemeleri ilave ederek hamur iyice karışıncaya kadar 2 – 3 dk daha çırpın.

Hazırlanan hamurun tamamı yağlanmış kek kalıbına yada küçük boy fırın tepsisine dökün.

Önceden ısıtılmış 160 – 170 º C de 45 – 50 dk pişirin.

Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edin.

15 Ağustos 2010 Pazar

Elif Korkmazel & Açelya Akkoyun Sinangil Lezzet Etkinliğinde Sizlerle Buluşuyor

Elif Korkmazel

Değerli Sinangil Dostları,
Ramazan’ın en eğlenceli ve lezzetli etkinliği İçerenköy Carrefour’da başlıyor. 

Elif Korkmazel ve Açelya Akkoyun 28-29 Ağustos günlerinde İçerenköy Carrefour alışveriş merkezinde siz değerli dostlarımız ile buluşuyor.


Açelya Akkoyun
İki ünlü yemek uzmanı, iki gün boyunca özel ada mutfakta birbirinden lezzetli iftar ve sahur menüleri hazırlayacak ve siz dostlarımızın beğenilerine sunacaklardır. Daha öncesinde 26-27 Ağustos tarihlerinde de görevli arkadaşlar Sinangil adına alışveriş merkezinde olacaklardır.


Sinangil ve İçerenköy Carrefour ziyaretçilerini, iki ünlü yemek uzmanından yepyeni ve sağlıklı tarifler öğrenmenin yanı sıra başka sürprizler de bekliyor.


Sinangil sponsorluğunda düzenlenecek aktivitede; Ramazan’a özel unlu tatlılar sadece lezzetleri değil sunumları ve saklama özellikleri ile şıklığı, hazırlama yardımcı malzemeleri ile de pratikliği ön plana çıkartacaklar. Elif Korkmazel ve Açelya Akkoyun bu aktivite de sadece tarifler verip pişirmeyecek aynı zamanda pişirme, hazırlama ve saklama konusunda da birçok yeniliği ve püf noktasını da izleyenler ile paylaşacaklardır.

Bu etkinlikte siz değerli Sinangil dostları ile birlikte olmayı umut ediyor, size ve sevdiklerinize sağlıklı ve afiyetli günler diliyoruz.

14 Ağustos 2010 Cumartesi

Sinangil Sade Kek Karışımı


Sinangil Sade Kek Karışımı
455 g


Sinangil Sade Kek Karışımı, kendinden kabartıcı içerdiğinden ayrıca kabartma tozu ilave etmenize gerek kalmaz.

Klasik kek yapımı için en ideal karışım olmanın yanı sıra tatlı ve tuzlu pek çok hamur işi tarifinizde kullanabileceğiniz çok yönlü bir üründür.

16 Temmuz 2010 Cuma

Düşük Proteinli Ekmek Tarifi


Malzemeler;
3 gr      ( 1 Çay Kaşığı ) Tuz
3,5 gr ( 3 Çay Kaşığı ) İnstant maya yada 10 gr yaş maya
15 gr ( 2 Yemek Kaşığı ) Sıvı Yağ
250 ml ( 2+1/4 Su Bardağı ) Ilık Su

Hazırlanışı;
Bütün malzemeler mikserin karıştırma kabına koyulur. Önce bir kaşık yardımıyla ön karıştırma yapılır daha sonra mikser ile pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar karıştırılır. Elde edilen hamur önceden yağlanmış ekmek tavası veya kek kalıbına dökülür ve üzeri elle düzgünleştirilir.  Hamur sıcak bir yerde iki kat hacme ulaşana kadar ( ortalama 30 dk ) bekletilir.

Önceden ısıtılmış 200 – 220 º C  fırında 20 – 25 dk pişirilir.

Not: Hamurun üzerini pişirmeden önce fırça yardımıyla nemlendiriniz.
Ekmeklerin daha parlak olması için ısıya dayanıklı küçük bir kaba su doldurup fırınınızın pişirme kısmının arkasına yerleştiriniz.

15 Temmuz 2010 Perşembe

Kepek Ekmek Unu ile MİNİ PİZZA Tarifi



SİNANGİL KEPEK EKMEK UNU İLE  MİNİ PİZZA Tarifi

Malzemeler:
  • 350 gr ( 3 Su Bardağı ) Sinangil Kepek Ekmek Unu
  • 35 gr ( ½ Çay Bardağı ) Toz Şeker, 3 gr (1 Çay Kaşığı ) Tuz
  • 35 ml ( ½ Çay Bardağı ) Sıvı Yağ, 190 ml ( 1 Su Bardağı ) Ilık Su
  • 21 gr ( ½ Paket) Yaş Maya


Hazırlanışı
  • Belirtilen miktarda Sinangil Kepek Ekmek Unu karışımını diğer malzemeleri ilave edin. 
  • Elle veya mikserin yoğurma aparatı ile kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.  
  • Hazırlamış olduğunuz hamuru  20 dk dinlendirin. 
  • Dinlenmiş hamuru hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrın ve tepsiye dizin. 
  • Bu haliyle hamurları 15 dk dinlendirin. 
  • Her bezenin ortasını baş parmakla bastırılarak şekil verin ve üstüne yumurta sarısı sürün. 
  • Bezelerin ortasına istenilen malzemeleri koyup 180 C fırında yaklaşık 10 – 15 dk pişirin. 


    Sinangil Ekmek Unlarıyla Hazırlanan 
    Diğer Alternatif Tarifleri görmek için tıklayın!  





      Kepek Ekmek Unu ile ELMALI LOKUM Tarifi


      SİNANGİL KEPEK EKMEK UNU İLE ELMALI LOKUM Tarifi

      Malzemeler:
      • 150 gr (1+1/4 su bardağı) Sinangil Kepek Ekmek Unu Karışımı, 
      • 210 gr (1+1/4 su bardağı) Toz Şeker
      • 50 gr Margarin (yumuşatılmış)
      • 50 ml (1/2 Çay Bardağı ) Sıvı Yağ
      • 1 Adet Yumurta
      • 90 gr (1 Su Bardağı) İnce Kırılmış Ceviz İçi
      • 2 gr (1 çay kaşığı) Tarçın, 
      • 1 Adet Elma (rendelenmiş)

      Hazırlanışı:
      • Rendelenmiş elma haricindeki bütün malzemeleri mikserde iyice karışana kadar yaklaşık 3 dk çırpın. 
      • Rendelenmiş elmayı karışıma ilave edip düşük devirde 1 dk daha çırpın. 
      • Elde ettiğiniz hamurun tamamını yağlanmış kek kalıbı veya küçük boy fırın tepsisine dökün.
      • Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 30 dk pişirin.


      Sinangil Ekmek Unlarıyla Hazırlanan 
      Diğer Alternatif Tarifleri görmek için tıklayın!  


      .

      8 Temmuz 2010 Perşembe

      Bademli Çikolatalı Kek Tarifi (8-10 kişilik)

      Bademli Çikolatalı Kek Tarifi (8-10 kişilik)

      Malzemeler

      Hamur İçin;
      350 gr (3 su bardağı) Sinangil Badem Aromalı Kekunu
      200 gr (1 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı) Toz Şeker
      200 gr Margarin (yumuşatılmış)
      2 adet Yumurta
      150 gr (1,5 - 2 Su Bardağı) İnce Kırılmış Badem
      200 gr (2 su bardağı) Damla Çikolata
      50 ml (½ Çay Bardağı) Süt

      Üzeri İçin;
      100 gr Kayışı Reçeli
      100 gr Parça Badem


      Hazırlanışı;
      Margarin ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar 3 – 5 dk çırpın. yumurtaları bu karışıma yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. çikolata, badem, süt ve unu  karışıma ilave ederek hamur iyice karışıncaya kadar düşük devirde 1 dk daha çırpın.

      Hazırlanan hamurun tamamını yağlanmış kek kalıbına dökün.

      Önceden ısıtılmış 160 – 170 º C fırında 45 – 50 dk  pişirin.
      Kek Soğuduktan sonra üzerine kayısı reçeli ve badem parçaları ile süsleyip servis edin.

      7 Temmuz 2010 Çarşamba

      ÇAVDAR EKMEK UNU İLE TAHİNLİ ÇÖREK TARİFİ



      SİNANGİL ÇAVDAR EKMEK UNU İLE TAHİNLİ ÇÖREK TARİFİ

      Malzemeler:
       
      Hamur  için: 
      • 350 gr (3 Su Bardağı) Sinangil Çavdar Ekmek Unu, 
      • 100 gr margarin, 
      • 1 Ad. yumurta,
      • Yarım çay kaşığı sahlep,
        100 gr (1,5 Çay Bardağı)Toz Şeker, 
      • 42 gr (1 paket) yaş maya, 
      • 125 ml,(1+1/4 çay bardağı) Ilık su
      İçi için:
      • 200 gr tahin, 100 gr şeker
      Üstü için: 
      • 2 yumurta sarısı,
      • İsteğe göre susam

      Hazırlanışı: 

      Unu tezgah üzerine koyup ortasını havuz biçiminde açın. Bütün malzemeleri hazırlanan un havuzunun içine koyup kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvama gelene kadar yoğurun. 

      Hamuru 10 dk dinlendirin. Daha sonra elde edilen hamuru 10 eşit parçaya bölerek bezelere ayırın ve 10 dakika daha dinlendirin. Her bezeyi  oklavayla kalın yufka şeklinde açılarak, içine 2 yemek kaşığı tahin ve yarım yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Bezeleri rulo şeklinde kıvırıp gül şeklinde sarın. 

      Sıcak bir yerde 30 dakika daha dinlendirildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün. 

      Çöreklerin üstüne isteğe bağlı olarak susam veya parça fındık gibi malzemeler konulabilir. 

      Önceden ısıtılmış 150-160°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.  


      Sinangil Ekmek Unlarıyla Hazırlanan 
      Diğer Alternatif Tarifleri görmek için tıklayın!  

       

      27 Haziran 2010 Pazar

      Tahıl Ekmek Unu ile KANDİL SİMİDİ Tarifi


      SİNANGİL TAHIL EKMEK UNU İLE KANDİL SİMİDİ TARİFİ

      Malzemeler:

      Hamur İçin: 
      • 500 gr  Sinangil Tahıl Ekmeği Unu
      • 250 gr Margarin (yumuşatılmış), 
      • 1 adet Yumurta
      • 15 gr (½ yemek kaşığı) Toz Şeker, 
      • 5 gr Sinangil Kabartma Tozu, 
      • 25 gr (1 yemek kaşığı) Yoğurt
      Üzeri İçin: 
      • 1 adet yumurta sarısı
      • 15 gr (1 yemek kaşığı) Çörek Otu,
      • 15 gr ( 1 yemek kaşığı ) Susam
      Hazırlanışı: 
      • Sinangil Tahıl Ekmeği Ununu bir tezgah üzerine döküp ortasını havuz şeklinde açın.
      • Diğer malzemeleri ilave edip iyi bir karışım oluncaya kadar yoğurun. 
      • Elde ettiğiniz hamuru 20 – 25 parçaya bölün. halka şekline getirdikten sonra fırın tepsisine dizin. 
      • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
      • Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 - 20 dk pişirin.


        25 Haziran 2010 Cuma

        Tarifinizi Gönderin! Sizin İsminizle Sinangil Paketlerinde Yayınlansın

        Sinangil Dünya Ekmeleri Serisi'ne bir yenisini daha eklendi

         
        Sinangil Dünya Ekmeleri Serisi'ne bir yenisini daha eklendi
        Arap Arpa Ekmek Unu

        Tüketicilerinin talepleri doğrultusunda sürekli yeni ürünler geliştiren Sinangil; dünya ekmeklerinin geleneksel lezzetlerini sofralarınıza getirmeye devam ediyor. 

        Sinangil'in tüketicilerin beğenisine sunduğu Dünya Ekmekleri serisinin son ürünü Arap Arpa Ekmek Unu raflardaki yerini aldı. 

        "El emeği, ev ekmeği"
         Artık herkes, kendi evinde, kendi elinde, kendi ekmeğini hazırlayabilecek. En ekonomik şekilde sevdikleriyle ekmeğini paylaşabilecek.

        Arap Arpa Ekmeği yapımı için en ideal un karışımı olan ürün, Sinangil kalitesiyle üretilerek  tüketiciye 750 g'lık ambalajda sunuluyor. Ayrıca ekmek yapımında ihtiyac duyulan Sinangil Instant Kuru Maya ürün ambalajı içinde ayrı bir paket sunuluyor.

        Ambalajın arka yüzünde Arap Arpa Ekmeği yapımı için tarif ve önerilerin yanı sıra ekmek makinesi ile pratik ekmek yapımı da anlatılıyor.

        Dünya Ekmekleri Serisi / Ekmek Unları hakkında detaylı bilgi, özel tarif önerileri, püf noktaları, hazırlama ve pişirme ipuçlarını öğrenmek isteyenler bu bilgilere www.dunyaekmekleri.com internet sitesinden ulaşabilirler.


        Sinangil Gıda A.Ş. ISO 9001/2000 Kalite Yönetimi ve HACCP Gıda Güvenliği Kontrol Sistemi belgelerine sahiptir.

        SİNANGİL GIDA SAN. TİC. VE PAZ. A.Ş.
        Fahrettin Kerim Gökay Cad. No:34 Altunizade - Üsküdar / İSTANBUL
        Tel : (0216) 544 24 90  Faks : (0216) 544 24 94
        www.sinangil.com.tr   |  info@sinangil.com.tr


        20 Haziran 2010 Pazar

        Türkiye'de UN Denince Akla SİNANGİL Geliyor! Nielsen "Markalar" Araştırması 2009


        Nielsen’in markalar araştırmasında; un denince akla ilk gelen marka, 4 senedir olduğu gibi bu yıl da Sinangil oldu.

        Nielsen’ın uzun yıllardır merakla beklenen ve artık bir sektör klasiği haline gelmiş olan Markalar araştırmasının 16. yıl sonuçları açıklandı.

        Nielsen’in ‘markalar’ araştırmasına göre; un sektöründe kişilerin ilk aklına gelen marka Türkiye'nin ilk paket unu Sinangil oldu. 

        Tüketicinin belli bir ürün kategorisi için aklına gelen ilk markayı ortaya koyduğu araştırmada "un" kategorisinde Sinangil yüzde 15.1’lik oranla bu yılda liderliğini sürdürdü.

        Nielsen'in 1994 yılından bu yana yaptığı ve son yıllarda gıda alanında ‘un’ kategorisinin ayrı olarak değerlendirildiği 'Marka Araştırması'nda; Sinangil 2006 yılında %10,3, 2007 de %11,2, 2008 yılında ise %13,3'lük oranla en fazla hatırlanan marka seçilmişti.





        18 Haziran 2010 Cuma

        Sinangil İtalyan Domatesli Baharatli Ekmek Unu


        İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Yapımı



        Malzemeler:
        750 g  Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Unu
        430 ml Su (2 Su Bardağından biraz fazla)
        5 gr Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
        1 paket Sinangil Aktif Kuru Maya

        Hazırlanışı: Belirtilen ölçülerde ılık su bir kaba boşaltılır üzerine Sinangil Aktif Kuru Maya ve şeker ilave edilerek karıştırılır. Karışım 2-3 dk beklemeye bırakılır daha sonra Sinangil İtalyan Domatesli  Baharatlı Ekmek Unu ilave edilerek mikserin hamur yoğurma aparatı veya elle kuvvetlice   10 dk pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilinceye kadar  yoğrulur. Elde edilen hamur hafif nemli bir bezle örtülerek sıcak bir yerde 15-20 dk kabarmaya bırakılır.

        Şekil verme ve pişirme: Kabaran hamur, Büyük ekmek yapmak için üç eşit parçaya, küçük ekmekler için  10 eşit parçaya bölünür  ve unlanmış bir zeminde istenilen ekmek şekli verilir. Yağlanmış pişirme kabına veya tepsiye yerleştirilir. Üstü hafif nemli bir bez ile örtülerek sıcak bir yerde 40-50 dk (hamur iki kat büyüklüğe ulaşana kadar) kabarmaya bırakılır. Kabaran hamurun üzeri, bir fırça yardımı ile ıslatılarak pişirmeye hazır hale getirilir ve önceden ısıtılmış fırına sürülür.

        Pişirme sıcaklığı ve süresi:
        Büyük ekmekler; 200-220° C önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirilir.
        Küçük ekmekler; 220-230° C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.



        Ekmek Makinesi ile ekmek yapımı:
        Ekmek makinesinin pişirme kabına önce su, sonra şeker, daha sonra Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Unu  ve en son Sinangil Aktif Kuru Maya koyularak kapağı kapatılır. Kabuk rengi seçeneklerinden orta renk ayarı, program seçeneklerinden uygun pişirme programı (pişirme süresi 3 saat olan bir program) seçilerek işlem başlatılır.


        Öneriler:
        • Ekmeklerinizin üzerini susam, haşhaş tohumu, çörek otu gibi malzemeler ile süsleyebilirsiniz.
        • Yoğurma aşamasında dilim zeytin veya peynir çeşitleri katarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
        • Hamur yapımında kullanılan su miktarının yarısı yerine  süt kullanabilirsiniz.
        • Domates Baharatlı ekmek unu kullanarak pizza tabanı yapabilirsiniz.
        • Ekmeklerinizin daha parlak olmasını istiyorsanız su dolu küçük bir metal ya da ısıya dayanıklı bir cam kabı fırınınızın pişirme kısmının arka tarafına yerleştiriniz.
        • Elde ekmek yaptığınız  zaman ılık su kullanınız. 
        İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek için yapılan en ideal un karışımıdır.

        İçindekiler : Buğday Unu, Mısır Unu, Şeker, Soya Unu,Domates Kurusu, Bitkisel Yağ Tozu,  Buğday Gluteni, Domates Tozu, Baharatlar (Karabiber, Kırmızı Biber, Tarçın, Kimyon) Sarımsak Tozu, Tuz, Askorbikasit, Enzim (Fungal Alfa Amilaz), Aktif Kuru Maya.

        Besin Öğeleri  (100 g  için)
        Enerji : 342/1430
        (kcal/kj)  /  Protein: 12,51 (g)  / Yağ: 3,79 (g)  /  Ham Lif : 5,72 (g)   / Karbonhidrat: 64,37 (g)

          13 Haziran 2010 Pazar

          Kolay Çıtır Kurabiye Tarifi (35-40 Adet)

          Malzemeler;

          • 200 gr margarin
          • 50 gr ( ½ çay bardağı ) sıvı yağ
          • 225 gr (1+1/4 su bardağı ) toz şeker
          • 125 gr ( 1 su bardağı ) Mısır Nişastası
          • ½ limon kabuğu rendesi
          • 500 gr (4 su bardağı ) Sinangil Limon Aromalı Kekunu
          • 40 ml (4 yemek kaşığı ) Süt

          Yapılışı;

          Yağ,margarin,pudra şekeri ve nişastayı iyice özleşene kadar karıştırın. Süt,limon kabuğu rendesi ve unu yavaş yavaş ilave ederek iyice karıştırın. 

          Elde edilen hamuru merdane  açıp, yuvarlak kalıpla( su bardağı olabilir) kesin. yağlanmış tepsiye dizin.
          Önceden ısıtılmış 160-170 ºC fırında 15 dk pişirin.

          25 Mayıs 2010 Salı

          Havuçlu Cevizli Yumuşak Kurabiye Tarifi (20–25 adet)

          Malzemeler;

          • 150 gr (1+1/4 Su Bardağı) Sinangil Tropik Aromalı Kekunu
          • 105 gr (¾ Su Bardağı) Pudra Şekeri
          • 3 gr (1 çay kaşığı) Karbonat
          • 25 gr (2 Yemek Kaşığı) Hindistan Cevizi rendesi
          • 65 gr Margarin
          • 1 adet Yumurta
          • 20 ml (2 Yemek Kaşığı) Su

          Yapılışı;

          Bütün malzemeleri bir kap içerisinde düzgün ve yumuşak  bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Elde edilen hamuru 20 – 25 adet  ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz hamurlara yuvarlak şekil verip 3 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.
          Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 10 dk pişirin.
          Soğuk olarak servis edilir.

          2 Mayıs 2010 Pazar

          Anneniz, Siz ve Sinangil Yarışması

          Anneniz, Siz ve Sinangil Yarışması

          Bir ben, bir annem bir de Sinangil diyorsanız, paylaşın fotoğrafınızı, en çok beğenilen 20 fotoğraftan biri olun, Anneler Günü Hediye Kolisi'nin sahibi siz olun.

           

          Sinangil Unları Lezzet Ustalarıyla Buluşma projesi kapsamında yepyeni bir etkinlik ile siz değerli dostlarımız ile buluşuyoruz. 

          Anneniz, Siz ve Sinangil” adını verdiğimiz yarışmada, annesiyle ve herhangi bir Sinangil ürünüyle birlikte çekilen ve Sinangil Facebook Hayran Sayfasına yüklenen fotoğraflar arasından en çok beğenilen 20 fotoğraf sahibi, Sinangil’in Anneler Günü’ne Özel Hediye Kolisi’ne sahip olabilecek.

           


          28 Nisan 2010 Çarşamba

          Fındık Aromalı Kek Tarifi (12-15 Adet)

          Fındık Aromalı Kek Tarifi (12-15 Adet)

          Malzemeler;
          • 150 gr (1 su bardağı ) Damla çikolata
          • 90 ml (1 çay bardağı ) sıvı yağ
          • 250 gr (2 su bardağı )  Sinangil Sade Kekunu
          • 225 gr (1+1/4 su bardağı  ) şeker
          • 3 adet yumurta
          • 50 ml (1/2 çay bardağı ) süt

          Yapılışı;
          Yumurta ve şekeri iyice çırpın .Çırpılan bu karışıma damla çikolata ve Sinangil Sade Kekununu  ilave edin. Hazırlamış olduğunuz hamurun tamamını Muffin kalıplarının yarısı dolacak şekilde dökün.
          Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15  dk pişirin.


          23 Nisan 2010 Cuma

          Revani Tarifi (8-10 kişilik)

          Malzemeler

          Hamur İçin;
          • 250 gr (2 su bardağı) Sinangil Fındık Aromalı Kekunu
          • 125 gr (1 Su bardağı) Sinangil İrmik
          • 250 gr (1,5 su bardağı) Toz Şeker
          • 10 adet yumurta

          Şerbet İçin;
          • 500 gr (3 Su Bardağı) Toz Şeker
          • 500 ml (2,5 Su Bardağı) Su

          Yapılışı;
          Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar yaklaşık 5 dk çırpın. diğer malzemelerde ilave edildikten sonra 1-2 dk daha çırpın.
          Hazırlanan hamuru yağlanmış ve altı unlanmış küçük boy fırın tepsisine dökün.
          Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 45 dk pişirin. (üstü iyice kızarıncaya kadar)
          fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
          Şerbet için ayrılan su ve şekerin tamamını bir tencereye koyup karıştırarak kaynatın. 

          Kaynadıktan sonra şerbetin içine çeyrek limon sıkın ve kabuğu şerbetin içine bırakın. Bu şekilde 10 dk daha kaynatın.
          Hazırlanan sıcak şerbeti, soğuyan revaninin üzerine dökün. revani şerbetini çekip soğuduktan sonra servis edin.
          İsteğe bağlı olarak hazırlanan revaninin üzerine hindistancevizi rendesi koyularak servis edilebilir.



          31 Mart 2010 Çarşamba

          “Lezzet demek, Sinangil demek!”


          "Tatlısıyla tuzlusuyla; çöreğiyle böreğiyle dayanılmaz lezzetler Sinangil ile mutfağınızda.”


          Sinangil’le hamurlar güzel kabarıp, kolay açılıyor.
          Sinangil’le yapılan kurabiyelerin, keklerin, tatlıların, böreklerin tadına doyum olmuyor.

          Sinangil ile ağızlar tatlanıyor, anılar tazeleniyor.

          Ve artık herkes biliyor;
          “Lezzet demek, Sinangil demek!”



          18 Mart 2010 Perşembe

          Elmalı Lokum Kek Tarifi (4-6 kişilik)

          Elmalı Lokum Kek Tarifi (4-6 kişilik)

          Malzemeler: 
          • 150 gr (1+1/4 su bardağı) Sinangil Sade Kekunu
          • 210 gr (1+1/4 su bardağı) Toz Şeker
          • 50 gr Margarin ( yumuşatılmış )
          • 1 adet Yumurta
          • 75 gr İnce Kırılmış Ceviz İçi
          • 3 gr ( 1 çay kaşığı ) Tuz
          • 2 gr ( 1 çay kaşığı ) Tarçın
          • 1 adet Elma (rendelenmiş)

          Hazırlanışı:

          Rendelenmiş elma haricindeki bütün malzemeleri mikserde iyice karışana kadar yaklaşık 3 dk çırpın. rendelenmiş elmayı karışıma ilave edip düşük devirde 1 dk daha çırpın. elde ettiğiniz hamurun tamamını yağlanmış kek kalıbı veya küçük boy fırın tepsisine dökün.

          Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 30 dk pişirin.

          15 Mart 2010 Pazartesi

          Sinangil Tarif Sitesi "Sinangil Lezzet Kulübü" Açıldı !

          www.sinangillezzetkulubu.com

          "Damaklarınızda Lezzet, Dudaklarınızda Tebessüm" bırakmak amacıyla çıktığımız lezzet yolculuğunda bu kez durağımız yepyeni paylaşım sitemiz Sinangil Lezzet Kulübü.
          Bu kulüpte, siz değerli Sinangil dostlarımız fikir ve görüşlerinizi aktarabilecek, tariflerinizi, püf noktalarınızı paylaşabileceksiniz...
           
          Hatta yazdıklarınızı sosyal paylaşım sitelerine de iletebileceksiniz. Kulübe hemen üye olup, lezzet keşfine çıkabilirsiniz...
           
          Kulüp üyelerimizi önümüzdeki günlerde süprizler bekliyor olacak...
           
          Tüm Sinangil dostlarının Sinangil Lezzet Kulübüne hoşça vakit geçirmenizi dileğiyle...  
          www.sinangillezzetkulubu.com 

          19 Şubat 2010 Cuma

          Üzüm Taneli Paskalya Tarifi (4 adet)

          Malzemeler; 
          • 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
          • 135 gr (1,5 çay bardağı) Şeker
          • 100 gr yumuşak margarin
          • 40 gr (1 paket)  yaş maya
          • 125  ml (1+1/4 çay bardağı) Ilık Su
          • 2 adet yumurta
          • 50 gr (1/ 2 su bardağı) kuru üzüm
          • 1 çay kaşığı  Mahlep
          • ½ çay kaşığı  tuz

          Yapılışı;

          Unu havuz şeklinde açın. Kuru üzüm haricinde diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.  Daha sonra kuru üzümü ilave ederek yoğurmaya devam edin.

          Elde edilen hamuru iki katı büyüklüğe ulaşıncaya  kadar sıcak bir ortamda kabarmaya bırakın. 

          Kabaran hamuru 12 eşit parçaya bölüp 10 dk dinlendirin.
          3 parçayı saç örgüsü şeklinde örerek  4 adet paskalya hamuru oluşturup  yağlı kağıt serilmiş  tepsiye dizin.. Yaklaşık 45 dakika sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
          Önceden ısıtılmış  150-160 ºC  fırında 20 – 25  dakika pişirin.


          11 Şubat 2010 Perşembe

          Tahıllı Kandil Simidi Tarifi (20–25 adet)

          Malzemeler

          Hamur İçin;
          • 500 gr  Sinangil Tahıl Ekmeği Unu
          • 250 gr Margarin (yumuşatılmış)
          • 1 adet Yumurta
          • 15 gr (½ yemek kaşığı) Toz Şeker
          • 5 gr (½ paket) Kabartma Tozu
          • 25 gr (1 yemek kaşığı) Yoğurt

          Üzeri İçin;
          • 1 adet yumurta sarısı
          • 15 gr (1 yemek kaşığı) Çörek Otu
          • 15 gr (1 yemek kaşığı) Susam

          Yapılışı;
          Sinangil Tahıl Ekmeği Ununu bir tezgah üzerine döküp ortasını havuz şeklinde açın. 

          Diğer malzemeleri ilave edip iyi bir karışım oluncaya kadar yoğurun. 
          Elde ettiğiniz hamuru 20 – 25 parçaya bölün. halka şekline getirdikten sonra fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
          Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 - 20 dk pişirin.

          11 Ocak 2010 Pazartesi

          Pratik Tuzlu Çubuk Tarifi (35–45 adet)

          Malzemeler;

          • 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
          • 125 gr yumuşak margarin
          • 5 gr (1 tatlı kaşığı) tuz
          • 10 gr (2 tatlı kaşığı) toz şeker
          • 1 adet yumurta
          • 10 gr yaş maya
          • 175 ml  (¾ su bardağı) ılık su
          • Susam


          Yapılışı;

          Unu bir tezgah üzerinde  havuz şeklinde açıp tuz, yumurta, şeker ve yağı ilave edin. İyice yoğurun. 

          Mayayı suda eritip hamura ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun lastikleşmemesine dikkat edin. 

          Elde edilen hamuru 10 dakika dinlendirin ve  ceviz büyüklüğünde 35 – 45 parçaya bölün. 
          Her parçayı kalem kalınlığında çubuk haline getirip üzerine yumurta beyazı sürün. 

          Bol susam serptikten sonra önceden ısıtılmış  180 ºC  fırında 15 - 20 dakika pişirin.

          8 Ocak 2010 Cuma

          Kremalı Elmalı Tart Tarifi (6–8 kişilik)

          Malzemeler;

          Hamur Malzemeleri;
          • 250 gr (2 su bardağı)  Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
          • 125 gr Margarin (oda sıcaklığında)
          • 1 adet yumurta sarısı
          • 90 gr (çay bardağı) Şeker
          • 20 ml (2 yemek kaşığı) Süt
          • 2 adet elma

          Krema Malzemeleri;
          • 250 ml (1+ 1/4 su bardağı) süt
          • 35 gr (1/2 çay bardağı) Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
          • 1 adet yumurta
          • 30 gr  Margarin
          • 100 gr (1 çay bardağı)  Toz Şeker

          Yapılışı;

          Un havuz şeklinde açılıp ortasına bütün hamur malzemeleri koyun. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilinceye kadar yoğurun. 5 mm kalınlığında açılıp tart kalıbına yerleştirin.
           
          Krema malzemelerinden süt,un ,yumurta ve şeker bir kaba koyup kaynatın.Kaynadıktan sonra margarin ilave ederek iyice yedirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
           
          Hazırlanan ve soğuyan kremayı tart hamurunun üzerine dökün.Üzerine kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş elmalar dizin.Elmaların üstüne fırça yardımıyla herhangi bir marmelat veya reçel sürün.
           
          Önceden ısıtılmış 150-160 ºC  fırında tart kızarana kadar 25 dk pişirin.
           
          Dilimleyerek servis edin.