Tahıllı Kandil Simidi Tarifi (20–25 adet)

Malzemeler

Hamur İçin;

• 500 gr  Sinangil Tahıl Ekmeği Unu
• 250 gr Margarin (yumuşatılmış)
• 1 adet Yumurta
• 15 gr (½ yemek kaşığı) Toz Şeker
• 5 gr (½ paket) Kabartma Tozu
• 25 gr (1 yemek kaşığı) Yoğurt

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 15 gr (1 yemek kaşığı) Çörek Otu
• 15 gr (1 yemek kaşığı) Susam

Yapılışı;

Sinangil Tahıl Ekmeği Ununu bir tezgah üzerine döküp ortasını havuz şeklinde açın. 

Diğer malzemeleri ilave edip iyi bir karışım oluncaya kadar yoğurun. 

Elde ettiğiniz hamuru 20 – 25 parçaya bölün. halka şekline getirdikten sonra fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 - 20 dk pişirin.

Pratik Tuzlu Çubuk Tarifi (35–45 adet)

Malzemeler;

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 125 gr yumuşak margarin
• 5 gr (1 tatlı kaşığı) tuz
• 10 gr (2 tatlı kaşığı) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 10 gr yaş maya
• 175 ml  (¾ su bardağı) ılık su
• Susam

Yapılışı;
Unu bir tezgah üzerinde  havuz şeklinde açıp tuz, yumurta, şeker ve yağı ilave edin. İyice yoğurun. 

Mayayı suda eritip hamura ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun lastikleşmemesine dikkat edin. 

Elde edilen hamuru 10 dakika dinlendirin ve  ceviz büyüklüğünde 35 – 45 parçaya bölün. 

Her parçayı kalem kalınlığında çubuk haline getirip üzerine yumurta beyazı sürün. 

Bol susam serptikten sonra önceden ısıtılmış  180 ºC  fırında 15 - 20 dakika pişirin.