Üzüm Taneli Paskalya Tarifi (4 adet)

Malzemeler; 

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 135 gr (1,5 çay bardağı) Şeker
• 100 gr yumuşak margarin
• 40 gr (1 paket)  yaş maya
• 125  ml (1+1/4 çay bardağı) Ilık Su
• 2 adet yumurta
• 50 gr (1/ 2 su bardağı) kuru üzüm
• 1 çay kaşığı  Mahlep
• ½ çay kaşığı  tuz

Yapılışı;

Unu havuz şeklinde açın. Kuru üzüm haricinde diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.  Daha sonra kuru üzümü ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Elde edilen hamuru iki katı büyüklüğe ulaşıncaya  kadar sıcak bir ortamda kabarmaya bırakın. 

Kabaran hamuru 12 eşit parçaya bölüp 10 dk dinlendirin.

3 parçayı saç örgüsü şeklinde örerek  4 adet paskalya hamuru oluşturup  yağlı kağıt serilmiş  tepsiye dizin.. Yaklaşık 45 dakika sonra üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış  150-160 ºC  fırında 20 – 25  dakika pişirin.

Tahıllı Kandil Simidi Tarifi (20–25 adet)

Malzemeler

Hamur İçin;

• 500 gr  Sinangil Tahıl Ekmeği Unu
• 250 gr Margarin (yumuşatılmış)
• 1 adet Yumurta
• 15 gr (½ yemek kaşığı) Toz Şeker
• 5 gr (½ paket) Kabartma Tozu
• 25 gr (1 yemek kaşığı) Yoğurt

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 15 gr (1 yemek kaşığı) Çörek Otu
• 15 gr (1 yemek kaşığı) Susam

Yapılışı;

Sinangil Tahıl Ekmeği Ununu bir tezgah üzerine döküp ortasını havuz şeklinde açın. 

Diğer malzemeleri ilave edip iyi bir karışım oluncaya kadar yoğurun. 

Elde ettiğiniz hamuru 20 – 25 parçaya bölün. halka şekline getirdikten sonra fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 - 20 dk pişirin.

Pratik Tuzlu Çubuk Tarifi (35–45 adet)

Malzemeler;

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 125 gr yumuşak margarin
• 5 gr (1 tatlı kaşığı) tuz
• 10 gr (2 tatlı kaşığı) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 10 gr yaş maya
• 175 ml  (¾ su bardağı) ılık su
• Susam

Yapılışı;
Unu bir tezgah üzerinde  havuz şeklinde açıp tuz, yumurta, şeker ve yağı ilave edin. İyice yoğurun. 

Mayayı suda eritip hamura ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun lastikleşmemesine dikkat edin. 

Elde edilen hamuru 10 dakika dinlendirin ve  ceviz büyüklüğünde 35 – 45 parçaya bölün. 

Her parçayı kalem kalınlığında çubuk haline getirip üzerine yumurta beyazı sürün. 

Bol susam serptikten sonra önceden ısıtılmış  180 ºC  fırında 15 - 20 dakika pişirin.

Kremalı Elmalı Tart Tarifi (6–8 kişilik)

Malzemeler;

Hamur Malzemeleri;

• 250 gr (2 su bardağı)  Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
• 125 gr Margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta sarısı
• 90 gr (çay bardağı) Şeker
• 20 ml (2 yemek kaşığı) Süt
• 2 adet elma

Krema Malzemeleri;

• 250 ml (1+ 1/4 su bardağı) süt
• 35 gr (1/2 çay bardağı) Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
• 1 adet yumurta
• 30 gr  Margarin
• 100 gr (1 çay bardağı)  Toz Şeker

Yapılışı;
Un havuz şeklinde açılıp ortasına bütün hamur malzemeleri koyun. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilinceye kadar yoğurun. 5 mm kalınlığında açılıp tart kalıbına yerleştirin.
 

Krema malzemelerinden süt,un ,yumurta ve şeker bir kaba koyup kaynatın.Kaynadıktan sonra margarin ilave ederek iyice yedirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
 

Hazırlanan ve soğuyan kremayı tart hamurunun üzerine dökün.Üzerine kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş elmalar dizin.Elmaların üstüne fırça yardımıyla herhangi bir marmelat veya reçel sürün.
 

Önceden ısıtılmış 150-160 ºC  fırında tart kızarana kadar 25 dk pişirin.
 

Dilimleyerek servis edin.

Sinangil Unlari - Nefis Kekler - Börekler - Baklavalar - Pastalar - Çörekler

Çok Amaçlı Un
Sinangil Un 

Özel Amaçlı Unlar
Sinangil Baklavalık Un
Sinangil Böreklik Un
Sinangil Mantılık Un 


Kek Unları
Sinangil Sade Kek Unu
Sinangil Kakaolu Kek Unu
Sinangil Badem Aromalı Kek Unu  

Sinangil Limon Aromalı Kek Unu
Sinangil Vanilya Aromalı Kek Unu
Sinangil Fındık Aromalı Kek Unu
       

Hazır Kek Karışımları
Sinangil Sade Kek Karışımı
Sinangil Kakaolu Fındıklı Kek Karışımı
Sinangil Havuçlu Cevizli Kek Karışımı
Sinangil Elmalı Tarcınlı Kek Karışımı


Hazır Ekmek Karışımları
Çavdar Ekmek Unu
Tahıl Ekmek Unu
Köy Ekmek Unu
Kepek Ekmek Unu
Geleneksel Beyaz Ekmek Unu

Dünya Ekmekleri Serisi
Sinangil Rus Çavdarlı Ekmek Unu
Sinangil Alman Esmer Ekmek Unu
Sinangil İtalyan Domastesli Baharatlı Ekmek Unu
Sinangil Arap Arpa Ekmek Unu

Fonksiyonel Unlar
Sinangil Light Un
Sinangil Prebiyotik Un
Sinangil Vitaminli Un

Sinangil Glutensiz Un

Geleneksel Unlar
Kepekli Un
Tam Buğday Unu

Buğday Kepeği
Buğday Ruşeymi
Mısır Unu

Pişirme Yardımcıları
Hamur Kabartma Tozu
Şekerli Vanilin
Karbonat

Sinangil Lezzet Kulübü

Limon Aromalı Kek Tarifi

Sinangil'den Limon Aromalı Kek Tarifi

Hamur Malzemeleri :

250 gr (2 su bardağı ) Limon Aromalı Kek Unu

180 gr ( 1 su bardağı ) Toz Şeker

75 gr yumuşak margarin

2 adet yumurta

100 ml ( 1/2 su bardağı ) süt

50 ml ( 1/4 su bardağı ) sıvı yağ

(Kabartıcı içerdiğinden kabartma tozu kullanmayın)

1.Hamurun Hazırlanışı :

Şeker iel yumurta kabarıncaya kadar iyice çırpılır.Daha sonra üzerine diğer malzemeler ilave edilir.Bu şekliyle 3-4 dakika çırpılır.

2.Kalıba Dökme :

Hazırlanmış olan hamurun tamamı 26 cm çapındaki yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.

3.Pişirme :

Önceden Isıtılmış Fırında :160 C

Pişirme Süresi :50-60 dk

Belirtilen fırın ayarında pişirilir.

Pişirme sonunda fırından çıkarılan kek 10-15 dakika dinlendirildikten sonra kalıptan çıkarılır.Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapılır.

NOT :Pişirme süresinin sonlarına doğru, kalıbı fırından çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerine bıçak batırılıp çekilir.Bıçağa herhangibir yapışma olmuyorsa kekiniz pişmiş demektir.Yapışma olduğu durumlarda pişirmeye devam edilir.

Sade Kek Tarifi

Hamur Malzemeleri :

250 gr (2 su bardağı ) Sinangil Sade Kek Unu

180 gr ( 1 su bardağı ) Toz Şeker

75 gr yumuşak margarin

2 adet yumurta

100 ml ( 1/2 su bardağı ) süt

50 ml ( 1/4 su bardağı ) sıvı yağ

(Kabartıcı içerdiğinden kabartma tozu kullanmayın)

1.Hamurun Hazırlanışı :

Şeker iel yumurta kabarıncaya kadar iyice çırpılır.Daha sonra üzerine diğer malzemeler ilave edilir.Bu şekliyle 3-4 dakika çırpılır.

2.Kalıba Dökme :

Hazırlanmış olan hamurun tamamı 26 cm çapındaki yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.

3.Pişirme :

Önceden Isıtılmış Fırında :160 C

Pişirme Süresi :50-60 dk

Belirtilen fırın ayarında pişirilir.

Pişirme sonunda fırından çıkarılan kek 10-15 dakika dinlendirildikten sonra kalıptan çıkarılır.Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapılır.

NOT :Pişirme süresinin sonlarına doğru, kalıbı fırından çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerine bıçak batırılıp çekilir.Bıçağa herhangibir yapışma olmuyorsa kekiniz pişmiş demektir.Yapışma olduğu durumlarda pişirmeye devam edilir.