Tarifinizi Gönderin! Sizin İsminizle Sinangil Paketlerinde Yayınlansın

 

www.sinangillezzetkulubu.com

Sinangil Dünya Ekmeleri Serisi'ne bir yenisini daha eklendi

 

Sinangil Dünya Ekmeleri Serisi'ne bir yenisini daha eklendi

Arap Arpa Ekmek Unu

Tüketicilerinin talepleri doğrultusunda sürekli yeni ürünler geliştiren Sinangil; dünya ekmeklerinin geleneksel lezzetlerini sofralarınıza getirmeye devam ediyor. 

Sinangil'in tüketicilerin beğenisine sunduğu Dünya Ekmekleri serisinin son ürünü Arap Arpa Ekmek Unu raflardaki yerini aldı. 

"El emeği, ev ekmeği"

 Artık herkes, kendi evinde, kendi elinde, kendi ekmeğini hazırlayabilecek. En ekonomik şekilde sevdikleriyle ekmeğini paylaşabilecek.

Arap Arpa Ekmeği yapımı için en ideal un karışımı olan ürün, Sinangil kalitesiyle üretilerek  tüketiciye 750 g'lık ambalajda sunuluyor. Ayrıca ekmek yapımında ihtiyac duyulan Sinangil Instant Kuru Maya ürün ambalajı içinde ayrı bir paket sunuluyor.

Ambalajın arka yüzünde Arap Arpa Ekmeği yapımı için tarif ve önerilerin yanı sıra ekmek makinesi ile pratik ekmek yapımı da anlatılıyor.

Dünya Ekmekleri Serisi / Ekmek Unları hakkında detaylı bilgi, özel tarif önerileri, püf noktaları, hazırlama ve pişirme ipuçlarını öğrenmek isteyenler bu bilgilere www.dunyaekmekleri.com internet sitesinden ulaşabilirler.


Sinangil Gıda A.Ş. ISO 9001/2000 Kalite Yönetimi ve HACCP Gıda Güvenliği Kontrol Sistemi belgelerine sahiptir.

SİNANGİL GIDA SAN. TİC. VE PAZ. A.Ş.
Fahrettin Kerim Gökay Cad. No:34 Altunizade - Üsküdar / İSTANBUL
Tel : (0216) 544 24 90  Faks : (0216) 544 24 94
www.sinangil.com.tr   |  info@sinangil.com.tr

Türkiye'de UN Denince Akla SİNANGİL Geliyor! Nielsen "Markalar" Araştırması 2009

Nielsen’in markalar araştırmasında; un denince akla ilk gelen marka, 4 senedir olduğu gibi bu yıl da Sinangil oldu.

Nielsen’ın uzun yıllardır merakla beklenen ve artık bir sektör klasiği haline gelmiş olan Markalar araştırmasının 16. yıl sonuçları açıklandı.

Nielsen’in ‘markalar’ araştırmasına göre; un sektöründe kişilerin ilk aklına gelen marka Türkiye'nin ilk paket unu Sinangil oldu. 

Tüketicinin belli bir ürün kategorisi için aklına gelen ilk markayı ortaya koyduğu araştırmada "un" kategorisinde Sinangil yüzde 15.1’lik oranla bu yılda liderliğini sürdürdü.

Nielsen'in 1994 yılından bu yana yaptığı ve son yıllarda gıda alanında ‘un’ kategorisinin ayrı olarak değerlendirildiği 'Marka Araştırması'nda; Sinangil 2006 yılında %10,3, 2007 de %11,2, 2008 yılında ise %13,3'lük oranla en fazla hatırlanan marka seçilmişti.

Sinangil İtalyan Domatesli Baharatli Ekmek Unu

İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Yapımı

Malzemeler:

750 g  Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Unu
430 ml Su (2 Su Bardağından biraz fazla)
5 gr Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
1 paket Sinangil Aktif Kuru Maya

Hazırlanışı: Belirtilen ölçülerde ılık su bir kaba boşaltılır üzerine Sinangil Aktif Kuru Maya ve şeker ilave edilerek karıştırılır. Karışım 2-3 dk beklemeye bırakılır daha sonra Sinangil İtalyan Domatesli  Baharatlı Ekmek Unu ilave edilerek mikserin hamur yoğurma aparatı veya elle kuvvetlice   10 dk pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilinceye kadar  yoğrulur. Elde edilen hamur hafif nemli bir bezle örtülerek sıcak bir yerde 15-20 dk kabarmaya bırakılır.

Şekil verme ve pişirme: Kabaran hamur, Büyük ekmek yapmak için üç eşit parçaya, küçük ekmekler için  10 eşit parçaya bölünür  ve unlanmış bir zeminde istenilen ekmek şekli verilir. Yağlanmış pişirme kabına veya tepsiye yerleştirilir. Üstü hafif nemli bir bez ile örtülerek sıcak bir yerde 40-50 dk (hamur iki kat büyüklüğe ulaşana kadar) kabarmaya bırakılır. Kabaran hamurun üzeri, bir fırça yardımı ile ıslatılarak pişirmeye hazır hale getirilir ve önceden ısıtılmış fırına sürülür.

Pişirme sıcaklığı ve süresi:
Büyük ekmekler; 200-220° C önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirilir.
Küçük ekmekler; 220-230° C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.


Ekmek Makinesi ile ekmek yapımı:
Ekmek makinesinin pişirme kabına önce su, sonra şeker, daha sonra Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek Unu  ve en son Sinangil Aktif Kuru Maya koyularak kapağı kapatılır. Kabuk rengi seçeneklerinden orta renk ayarı, program seçeneklerinden uygun pişirme programı (pişirme süresi 3 saat olan bir program) seçilerek işlem başlatılır.

Öneriler:

• Ekmeklerinizin üzerini susam, haşhaş tohumu, çörek otu gibi malzemeler ile süsleyebilirsiniz.
• Yoğurma aşamasında dilim zeytin veya peynir çeşitleri katarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
• Hamur yapımında kullanılan su miktarının yarısı yerine  süt kullanabilirsiniz.
• Domates Baharatlı ekmek unu kullanarak pizza tabanı yapabilirsiniz.
• Ekmeklerinizin daha parlak olmasını istiyorsanız su dolu küçük bir metal ya da ısıya dayanıklı bir cam kabı fırınınızın pişirme kısmının arka tarafına yerleştiriniz.
• Elde ekmek yaptığınız  zaman ılık su kullanınız. 

İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek için yapılan en ideal un karışımıdır.

İçindekiler : Buğday Unu, Mısır Unu, Şeker, Soya Unu,Domates Kurusu, Bitkisel Yağ Tozu,  Buğday Gluteni, Domates Tozu, Baharatlar (Karabiber, Kırmızı Biber, Tarçın, Kimyon) Sarımsak Tozu, Tuz, Askorbikasit, Enzim (Fungal Alfa Amilaz), Aktif Kuru Maya.

Besin Öğeleri  (100 g  için)
Enerji : 342/1430 (kcal/kj)  /  Protein: 12,51 (g)  / Yağ: 3,79 (g)  /  Ham Lif : 5,72 (g)   / Karbonhidrat: 64,37 (g)

Kolay Çıtır Kurabiye Tarifi (35-40 Adet)

Malzemeler;

• 200 gr margarin
• 50 gr ( ½ çay bardağı ) sıvı yağ
• 225 gr (1+1/4 su bardağı ) toz şeker
• 125 gr ( 1 su bardağı ) Mısır Nişastası
• ½ limon kabuğu rendesi
• 500 gr (4 su bardağı ) Sinangil Limon Aromalı Kekunu
• 40 ml (4 yemek kaşığı ) Süt

Yapılışı;

Yağ,margarin,pudra şekeri ve nişastayı iyice özleşene kadar karıştırın. Süt,limon kabuğu rendesi ve unu yavaş yavaş ilave ederek iyice karıştırın. 

Elde edilen hamuru merdane  açıp, yuvarlak kalıpla( su bardağı olabilir) kesin. yağlanmış tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 160-170 ºC fırında 15 dk pişirin.

Havuçlu Cevizli Yumuşak Kurabiye Tarifi (20–25 adet)

Malzemeler;

• 150 gr (1+1/4 Su Bardağı) Sinangil Tropik Aromalı Kekunu
• 105 gr (¾ Su Bardağı) Pudra Şekeri
• 3 gr (1 çay kaşığı) Karbonat
• 25 gr (2 Yemek Kaşığı) Hindistan Cevizi rendesi
• 65 gr Margarin
• 1 adet Yumurta
• 20 ml (2 Yemek Kaşığı) Su

Yapılışı;

Bütün malzemeleri bir kap içerisinde düzgün ve yumuşak  bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Elde edilen hamuru 20 – 25 adet  ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz hamurlara yuvarlak şekil verip 3 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 10 dk pişirin.

Soğuk olarak servis edilir.

Anneniz, Siz ve Sinangil Yarışması

Anneniz, Siz ve Sinangil Yarışması

Bir ben, bir annem bir de Sinangil diyorsanız, paylaşın fotoğrafınızı, en çok beğenilen 20 fotoğraftan biri olun, Anneler Günü Hediye Kolisi'nin sahibi siz olun.

 

Sinangil Unları Lezzet Ustalarıyla Buluşma projesi kapsamında yepyeni bir etkinlik ile siz değerli dostlarımız ile buluşuyoruz. 

“Anneniz, Siz ve Sinangil” adını verdiğimiz yarışmada, annesiyle ve herhangi bir Sinangil ürünüyle birlikte çekilen ve Sinangil Facebook Hayran Sayfasına yüklenen fotoğraflar arasından en çok beğenilen 20 fotoğraf sahibi, Sinangil’in Anneler Günü’ne Özel Hediye Kolisi’ne sahip olabilecek.

 

Fındık Aromalı Kek Tarifi (12-15 Adet)

Fındık Aromalı Kek Tarifi (12-15 Adet)

Malzemeler;

• 150 gr (1 su bardağı ) Damla çikolata
• 90 ml (1 çay bardağı ) sıvı yağ
• 250 gr (2 su bardağı )  Sinangil Sade Kekunu
• 225 gr (1+1/4 su bardağı  ) şeker
• 3 adet yumurta
• 50 ml (1/2 çay bardağı ) süt

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri iyice çırpın .Çırpılan bu karışıma damla çikolata ve Sinangil Sade Kekununu  ilave edin. Hazırlamış olduğunuz hamurun tamamını Muffin kalıplarının yarısı dolacak şekilde dökün.

Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15  dk pişirin.

Revani Tarifi (8-10 kişilik)

Malzemeler

Hamur İçin;

• 250 gr (2 su bardağı) Sinangil Fındık Aromalı Kekunu
• 125 gr (1 Su bardağı) Sinangil İrmik
• 250 gr (1,5 su bardağı) Toz Şeker
• 10 adet yumurta

Şerbet İçin;

• 500 gr (3 Su Bardağı) Toz Şeker
• 500 ml (2,5 Su Bardağı) Su

Yapılışı;

Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar yaklaşık 5 dk çırpın. diğer malzemelerde ilave edildikten sonra 1-2 dk daha çırpın.

Hazırlanan hamuru yağlanmış ve altı unlanmış küçük boy fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 45 dk pişirin. (üstü iyice kızarıncaya kadar)
fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.

Şerbet için ayrılan su ve şekerin tamamını bir tencereye koyup karıştırarak kaynatın. 

Kaynadıktan sonra şerbetin içine çeyrek limon sıkın ve kabuğu şerbetin içine bırakın. Bu şekilde 10 dk daha kaynatın.

Hazırlanan sıcak şerbeti, soğuyan revaninin üzerine dökün. revani şerbetini çekip soğuduktan sonra servis edin.

İsteğe bağlı olarak hazırlanan revaninin üzerine hindistancevizi rendesi koyularak servis edilebilir.

“Lezzet demek, Sinangil demek!”

"Tatlısıyla tuzlusuyla; çöreğiyle böreğiyle dayanılmaz lezzetler Sinangil ile mutfağınızda.”

Sinangil’le hamurlar güzel kabarıp, kolay açılıyor.

Sinangil’le yapılan kurabiyelerin, keklerin, tatlıların, böreklerin tadına doyum olmuyor.

Sinangil ile ağızlar tatlanıyor, anılar tazeleniyor.

Ve artık herkes biliyor;

“Lezzet demek, Sinangil demek!”

 

Elmalı Lokum Kek Tarifi (4-6 kişilik)

Elmalı Lokum Kek Tarifi (4-6 kişilik)

Malzemeler: 

• 150 gr (1+1/4 su bardağı) Sinangil Sade Kekunu
• 210 gr (1+1/4 su bardağı) Toz Şeker
• 50 gr Margarin ( yumuşatılmış )
• 1 adet Yumurta
• 75 gr İnce Kırılmış Ceviz İçi
• 3 gr ( 1 çay kaşığı ) Tuz
• 2 gr ( 1 çay kaşığı ) Tarçın
• 1 adet Elma (rendelenmiş)

Hazırlanışı:

Rendelenmiş elma haricindeki bütün malzemeleri mikserde iyice karışana kadar yaklaşık 3 dk çırpın. rendelenmiş elmayı karışıma ilave edip düşük devirde 1 dk daha çırpın. elde ettiğiniz hamurun tamamını yağlanmış kek kalıbı veya küçük boy fırın tepsisine dökün.

Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 30 dk pişirin.

Sinangil Tarif Sitesi "Sinangil Lezzet Kulübü" Açıldı !

www.sinangillezzetkulubu.com

"Damaklarınızda Lezzet, Dudaklarınızda Tebessüm" bırakmak amacıyla çıktığımız lezzet yolculuğunda bu kez durağımız yepyeni paylaşım sitemiz Sinangil Lezzet Kulübü.
Bu kulüpte, siz değerli Sinangil dostlarımız fikir ve görüşlerinizi aktarabilecek, tariflerinizi, püf noktalarınızı paylaşabileceksiniz...
 

Hatta yazdıklarınızı sosyal paylaşım sitelerine de iletebileceksiniz. Kulübe hemen üye olup, lezzet keşfine çıkabilirsiniz...
 

Kulüp üyelerimizi önümüzdeki günlerde süprizler bekliyor olacak...
 

Tüm Sinangil dostlarının Sinangil Lezzet Kulübüne hoşça vakit geçirmenizi dileğiyle...  
www.sinangillezzetkulubu.com 

Üzüm Taneli Paskalya Tarifi (4 adet)

Malzemeler; 

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 135 gr (1,5 çay bardağı) Şeker
• 100 gr yumuşak margarin
• 40 gr (1 paket)  yaş maya
• 125  ml (1+1/4 çay bardağı) Ilık Su
• 2 adet yumurta
• 50 gr (1/ 2 su bardağı) kuru üzüm
• 1 çay kaşığı  Mahlep
• ½ çay kaşığı  tuz

Yapılışı;

Unu havuz şeklinde açın. Kuru üzüm haricinde diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.  Daha sonra kuru üzümü ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Elde edilen hamuru iki katı büyüklüğe ulaşıncaya  kadar sıcak bir ortamda kabarmaya bırakın. 

Kabaran hamuru 12 eşit parçaya bölüp 10 dk dinlendirin.

3 parçayı saç örgüsü şeklinde örerek  4 adet paskalya hamuru oluşturup  yağlı kağıt serilmiş  tepsiye dizin.. Yaklaşık 45 dakika sonra üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış  150-160 ºC  fırında 20 – 25  dakika pişirin.

Tahıllı Kandil Simidi Tarifi (20–25 adet)

Malzemeler

Hamur İçin;

• 500 gr  Sinangil Tahıl Ekmeği Unu
• 250 gr Margarin (yumuşatılmış)
• 1 adet Yumurta
• 15 gr (½ yemek kaşığı) Toz Şeker
• 5 gr (½ paket) Kabartma Tozu
• 25 gr (1 yemek kaşığı) Yoğurt

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 15 gr (1 yemek kaşığı) Çörek Otu
• 15 gr (1 yemek kaşığı) Susam

Yapılışı;

Sinangil Tahıl Ekmeği Ununu bir tezgah üzerine döküp ortasını havuz şeklinde açın. 

Diğer malzemeleri ilave edip iyi bir karışım oluncaya kadar yoğurun. 

Elde ettiğiniz hamuru 20 – 25 parçaya bölün. halka şekline getirdikten sonra fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında 15 - 20 dk pişirin.

Pratik Tuzlu Çubuk Tarifi (35–45 adet)

Malzemeler;

• 350 gr (3 su bardağı) Sinangil Un
• 125 gr yumuşak margarin
• 5 gr (1 tatlı kaşığı) tuz
• 10 gr (2 tatlı kaşığı) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 10 gr yaş maya
• 175 ml  (¾ su bardağı) ılık su
• Susam

Yapılışı;
Unu bir tezgah üzerinde  havuz şeklinde açıp tuz, yumurta, şeker ve yağı ilave edin. İyice yoğurun. 

Mayayı suda eritip hamura ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun lastikleşmemesine dikkat edin. 

Elde edilen hamuru 10 dakika dinlendirin ve  ceviz büyüklüğünde 35 – 45 parçaya bölün. 

Her parçayı kalem kalınlığında çubuk haline getirip üzerine yumurta beyazı sürün. 

Bol susam serptikten sonra önceden ısıtılmış  180 ºC  fırında 15 - 20 dakika pişirin.

Kremalı Elmalı Tart Tarifi (6–8 kişilik)

Malzemeler;

Hamur Malzemeleri;

• 250 gr (2 su bardağı)  Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
• 125 gr Margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta sarısı
• 90 gr (çay bardağı) Şeker
• 20 ml (2 yemek kaşığı) Süt
• 2 adet elma

Krema Malzemeleri;

• 250 ml (1+ 1/4 su bardağı) süt
• 35 gr (1/2 çay bardağı) Sinangil Vanilya Aromalı Kekunu
• 1 adet yumurta
• 30 gr  Margarin
• 100 gr (1 çay bardağı)  Toz Şeker

Yapılışı;
Un havuz şeklinde açılıp ortasına bütün hamur malzemeleri koyun. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilinceye kadar yoğurun. 5 mm kalınlığında açılıp tart kalıbına yerleştirin.
 

Krema malzemelerinden süt,un ,yumurta ve şeker bir kaba koyup kaynatın.Kaynadıktan sonra margarin ilave ederek iyice yedirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
 

Hazırlanan ve soğuyan kremayı tart hamurunun üzerine dökün.Üzerine kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş elmalar dizin.Elmaların üstüne fırça yardımıyla herhangi bir marmelat veya reçel sürün.
 

Önceden ısıtılmış 150-160 ºC  fırında tart kızarana kadar 25 dk pişirin.
 

Dilimleyerek servis edin.